משמעות הכוכבים
העדר כוכב - לא מספיק טוב
* מספק
* * טוב
* * * טוב מאוד
* * * * מעולה
הדירוג מבטא את תגובת המבקר לאוכל, לאווירה ולשירות עם לקיחת התמחור בחשבון.הכתבות המומלצות
ארכיון רשומות מאת: psreviewnet
בורגרים מרכז הכרמל: זה עונשם של אוכלי הכשר?
יש אוכל שגורם לך לחשוב ויש אוכל שגורם לך לחשוב! מחשבות מסוג של – וואוו מה חשב השף\הטבח, מה הוא רצה לספר לי במנה הזאת? זיכרונות ילדות, אינטרפרטציה אישית על מנה מסורתית, אמירה. ומצד שני מה לעזאזל חשב לעצמו … להמשיך לקרוא
** מסעדת סבידה בעכו: האם מצאתי את מסעדת חלומותיי?
מהארוחה הזאת יצאתי עם טעם מר-מתוק בפה. פעמיים מתוק ופעם מר. למר נגיע בסוף ועם המתוק נתחיל. חומרי גלם עונתיים מ"המגדל" לשולחן או במקרה שלנו מהדייג לשולחן, יש. גם ירקות עונתיים מהשוק ליד, יש ויש. יין מיקב אשקר שמקורו מכפר … להמשיך לקרוא
יום הולדת שנה ל "אל מרסה"
ישנן ארוחות שלוקח זמן לעכל אותן ואני לא מדבר על עיכול האוכל אלא על הבנת הארוחה- הרעיון מאחוריה, המחשבה, הביצוע והתוצאה. מטבע הדברים ארוחות כאלה הן דבר מיוחד ויש להן את הפוטנציאל להיחקק הן בזיכרון והן בבלוטות הטעם. לשמחתי הרבה … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מטבח ערבי הדור החדש
עם התגים גורמה, מטבח ערבי הדור החדש, מסעדת שף, עכו, צפון
תגובה אחת
* מסעדת רפאלו בחיפה
המטבח האיטלקי הוא מטבח כל כך עשיר ומגוון שכולל התמחות אזורית ובתוך כל אזור יש התמחות עונתית. זהו מטבח שמאופיין בפשטות הן ברמת שיטות ההכנה (טכניקות הבישול) והן במרכיבי המנות. אך אל לנו לקשר בין פשטות לבין אוכל בנאלי. בואו … להמשיך לקרוא
* צ'יינהטאוון בתל אביב
טוב……..ההתחלה של הכתבה הזאת משתנה תוך כדי כתיבת כל מילה !!! אך אל דאגה הסוף ידוע מראש…… אני אשתף אתכם בכל ההתחלות ואתם תבחרו את זאת המתאימה לכם. התחלה 1 : אנתרופולוגיה אתם יודעים איך קמו להם כל הצ'יינהטאון בארצות … להמשיך לקרוא
*(*) נקניקיות פראנק בחיפה
אני לא יודע מה איתכם אבל כשאני שותה יותר מדי (משתכר-לחץ חברתי בד"כ…..נשבע לכם) אני מתחיל לחפש אוכל ועדיף משהו בשרי נוטף שומן שיוכל לספוג את האלכוהול. אוקיי יש שווארמה (קלאסי במחוזותיו) אך הפטיש שלי מתבטא בבשר בצורת גליל או … להמשיך לקרוא
**** מסעדת אל מרסה בעכו
החודש ביקרתי את אחת המסעדות שבעיני יכולה להיות הסנונית שמבשרת את בואו של השינוי בתודעה של הסועדים ובשינוי בנוף המסעדנות הערבית בארץ. למה אני מדבר בלשון עתיד (יכולה להיות)? מכיוון שצריך שני תנאים בשביל השינוי הזה : 1- היכולת של … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה מטבח ערבי הדור החדש
עם התגים גורמה, דגים, מטבח ערבי הדור החדש, מסעדת שף, עכו, פירות ים, צפון
כתיבת תגובה
***(*) מסעדת החלוצים 3 בתל אביב
הרבה מחשבות מתרוצצות להן בראשי כרגע…….טוב, אני מניח שזה די אופייני אחרי שתי כוסות יין, שתי כוסות גראפה, כוס פורט, ושוט של ליקר דבש. שנה חדשה התחילה ואחרי כל משאלות הלב ל 2013 החלטתי לפתוח את השנה עם מימוש של … להמשיך לקרוא
בית קפה ראי בחיפה **
אני נורא מתוסכל כרגע……אני בדרך כלל כותב את הכתבות שלי כשיש לי מוזה (בד"כ צמודה לדד ליין של הפרסום) אך הפעם עד שקיבלתי את ההארה ובמרווח זמן רחוק ממועד הדפוס, המחשב הנייד המחורבן שלי עושה לי בעיות מפה ועד הודעה … להמשיך לקרוא
בר יין 107 בחיפה
אני חוזר אליכם עם תובנות חדשות, ואני הולך לשתף אתכם במה שעברתי ומה שהביא אותי לתובנות הללו. לפני כמה חודשים (שמתם לב שלא היו כתבות באופן עקבי) עברתי התקף לב, ולא זה לא מכולסטרול. מה שלמדתי מהחוויה הזאת (בין ייתר … להמשיך לקרוא
בלוג ביקורות אוכל 