קטגוריה: בשרי

  יש אוכל שגורם לך לחשוב ויש אוכל שגורם לך לחשוב! מחשבות מסוג של  – וואוו מה חשב השף\הטבח, מה הוא רצה לספר לי במנה הזאת? זיכרונות ילדות, אינטרפרטציה אישית על מנה מסורתית, אמירה. ומצד שני מה לעזאזל חשב לעצמו … להמשיך לקרוא ←

היפהפייה הנרדמת חיפה היא עיר יפהפייה, יש לה קו חוף שנושק לשכונות המגורים והר הכרמל שממש נכנס לים הופך אותה לאחת היפות בערי הארץ הזאת, אך חיפה (מהמון סיבות) היא עיר רדומה. הרבה מהאשמה נופלת על תכנון עירוני לקוי, והשבוע … להמשיך לקרוא ←

קניון אוקיי, אני לא ממש אוהב קניונים, אבל מה לעשות שאלה היום מרכזי הקניות שמספקים מענה לצרכים בסיסיים כמו הלבשה והנעלה וגם אוכל. אז זה לא שיש איזשהי בשורה קולינרית באחד הקניונים ולרוב המסעדות הם חלק מרשת אבל בכל זאת … להמשיך לקרוא ←

לפעמים קשה לי לבחור במקום, ובמיוחד קשה כאשר תוקף אותי רעב. אני מתחיל להסתובב ברכב בחיפושים אחרי מקום של אוכל ולמרות שאני עובר על כמה כאלה קשה לי להחליט והרעב ממשיך להציק יותר ויותר ועמו הדילמה של איפה לאכול ומה … להמשיך לקרוא ←

באמת שניסיתי…..ניסיתי כבר כמה וכמה פעמים. לפעמים נדירות  מטעמי מצפון אך בעיקר מטעמי בריאות ואיכות סביבה ! אבל זה לא עבד לצערי…….או לשמחתי. אני כמובן מדבר על להפסיק לאכול בשר (בעיקר בשר אדום) ולעבור להיות צמחוני. מטעמי בריאות זה פחות … להמשיך לקרוא ←

אני מאמין בהמתות חסד……….למסעדות שעבר זמנם וירדו מגדולתם! לגבי בני אדם עוד לא החלטתי……. השבוע חוויתי את אחת האכזבות היותר קשות היו לי בתקופה האחרונה (מבחינה קולינרית כמובן). חבר הציע לי השבוע לעלות איתו ל"מקדש הבשרים "האורגינאלי " כהגדרתו. וכך … להמשיך לקרוא ←

אהלן, אהלן לכל קוראי היקרים! אני שמח להגיד לכם שחזרתי למפגשינו השבועיים מעל דפי העיתון. בפינת אל-זוואק אנחנו נחזור לבקר (תרתי משמע) מסעדות ובתי קפה ומוסדות אוכל למיניהם בחיפה ומחוצה לה, כשהכוונה היא לחלוק את המידע שיש לי עם הקוראים … להמשיך לקרוא ←